2月のお料理会のお知らせ

写真は、昨日開かれた「オリジナルブレンドのハーブティとガレットデロワを楽しむ会」で使用した
ハーブティたちです。色も香りも、（効能も）こんなにあるんだな～と感動しました。
ブレンドは楽しかったです♪

さて、2月のお料理会のお知らせです。
〇ベジタリアンバージョン　2月4日（水）、21日（土）
　ステックアッシェ／ベジタリアンミモザサラダ／黒オリーブのパテ／ムースオショコラ
ステックアッシェは、フランス版ハンバーグステーキ。もちろんベジで作ります。
フレンチっぽくキノコのソースを添えます。
また、いろどりも美しいミモザサラダ、ワインが進む黒オリーブのパテ、濃厚なムースオショコラを作ります。

〇フレンチバージョン　2月14日（土）、18日（水）
　豚肉のロティ　セージとオレンジ風味／にんじんの温サラダ　ハーブ風味／長ネギのブルーテ／ショコラグランマルニエ
この時期いろんな種類が出回るかんきつを使って、春を待つ豚肉料理を作ります。
まだ寒いですが、明るい色合いの温サラダとスープ、バレンタインにぴったりのガトーショコラを作ります。

各回　11:00～
同月に2バージョンご参加の方は、￥6,000→￥5,000!!

そして、2月から新しいお料理会がスタートします。
大阪・天六のオーガニックダイニング・おりざさんをお借りして、開催します。
内容は、京都の会で好評だったお料理もまじえつつ、
フレンチベースのベジタリアンのお料理を作る予定です。

〇おりざバージョン　2月24日（火）　11:30～　会費￥3,000
大豆ミートのブランケット／紅芯大根のポタージュ／季節の野菜のサラダ／レモンジンジャーマフィン
ブランケットは、クリームシチューのようなフランスの普段のおかずです。
紅芯大根は、中がピンクのこの時期だけの大根です。かわいいピンクのポタージュを作ります。
イベント出店時に好評いただいているマフィンがデザートです。

おりざさんの詳しい情報はこちら
また、水～日曜日の12:00～17:00、おりざさんではフレンチデリのランチがいただけます。
メインや付け合わせが選べるのですが、私がよくお願いするのは野菜の付け合わせのみの
盛り合わせ。
やさしいお味で、野菜がたっぷり食べられます。
お近くにお越しの際はのぞいてみてくださいね。

お料理会のお申し込み、お問い合わせはＨＰからお願いいたします。
お待ちしております!!