ふみさんの料理教室②

ふみさんの料理教室は、月に一度の癒しの時間。
ベジだけど、満足感が夜まで続きます。
パワーもらってるんだろうなぁと思います。
本日もごちそうさまでした。


詳しくは、　小さな料理教室　テラ　を検索してください♪

オリジナルデーツ?!

自然館さんで生の棗の実を入手したので、ただいま乾燥中。
売ってるみたいなデーツになるのかな？！
だいぶ乾いてきて、あの独特の熟れた匂いがし始めました。
うまくできたら、焼き菓子に入れる予定。おたのしみに。

食欲の秋

すずしくなって来ると、ケータリングのご注文も増えてきます。
お嫁に出す気持ちで盛り付け。
皆さんに喜んでもらってね～

アイラブもずく天

「日持ちするから」と言われ、沖縄から抱えて帰った生もずく。（2キロぐらいあった）
今夜はもずく天。
卵なしの衣で、カリカリに揚げるのが好き。

ふみさんのランチ

ちょっと前、家の近くに月庵というお店がありました。
料理人の奥さんと、サービスのご主人のご夫婦でやってらして、
やさしいお料理が大好きでした。
特に野菜のグリルが大好きだったし、ひたし豆とワインでお料理を待つ時間も好きでした。

でも、ちょくちょく行っていたわけではなかったので、
お店を閉められると聞いた時、もっと行っておけばよかったとはげしく後悔しました。

そのあと、食べ物の仕事をするようになって、
シェフだったふみさんと時々お会いする機会がありました。
現在は、ふみさんはお料理教室をやっておられます。

そして、期間限定で、下鴨のＳＡＫＵＲＡ　ＣＡＦＥ　さんでふみさんのランチが食べられるというので、行ってきました。
久しぶりのふみさんのごはん…おいしかった…
野菜がいっぱいで、またそれがことごとくおいしいという。
食べる人に向けて、愛情をいっぱい込めて作ってくださってるのがようく分かります。

ふみさんのランチプレート、11月は3日～9日、またＳＡＫＵＲＡ　ＣＡＦＥさんで食べれるそうです。
飲み物つきで￥1,300
気になる方は是非行ってみてください。

ふみさんのお料理教室に行こうと思っています。
こちらも気になる方は、Facebook 　小さな料理教室”テラ”　で探してみてください。

ごちそうさまでした。